Holi 2025: ਚਾਕਲੇਟ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਠਿਆਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ’ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਗੁਜੀਆ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ’ਚ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਹਾਮ ਇਸ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਖੁਸ਼ੀ ਮੌਕੇ ’ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੋਲੀ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਆਟਾ, ਘਿਓ, ਖੋਆ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਖੰਡ ਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਸਟਾਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਹ ਗੁਜੀਆ ਰੈਸਿਪੀ ਤੁਰੰਤ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ।
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਤੇ ਅਨੰਦਮਈ ਸਵਾਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਰ ਕੀ ਕਹੀਏ? ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ’ਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਤੇ ਹੋਲੀ ਵਰਗੇ ਤਿਉਹਾਰ ’ਤੇ ਇਸ ਡਿਸ ਨੂੰ ਪਰੋਸ ਕੇ ਦੋਸਤਾਂ ਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਨਿੱਘ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸਧਾਰਨ ਨੁਸਖਾ- (Holi 2025)
ਨਾਰੀਅਲ, ਪਨੀਰ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ’ਚ ਭਰਿਆ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਗੁਜੀਆ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਓ ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ।
ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਗੁਜੀਆ | Holi 2025
ਚਾਕਲੇਟ ਤੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟ੍ਰੀਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਗੁਜੀਆ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀ ਪਰਤਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਗੁਜੀਆ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੌਕਿਆਂ ’ਤੇ ਜਾਂ ਹੋਲੀ ਜਾਂ ਦੀਵਾਲੀ ਵਰਗੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੋਲੀ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕਸ ਹਨ ਗੁਜੀਆ, ਕਚੋਰੀ, ਸਮੋਸਾ, ਦਹੀਂ ਬਾੜਾ ਆਦਿ। ਗੁਜੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਮਾਵਾ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਯਮਤ ਗੁਜੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਹੈ। ਫਿਲਿੰਗ ਸੁੱਕੇ ਨਾਰੀਅਲ, ਚਾਕਲੇਟ, ਪਨੀਰ ਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ’ਤੇ ਰੁਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ। Holi 2025
ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ’ਚ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ। ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਗੁਜੀਆ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਸਮੇਂ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ’ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਡਿਸ ਵਜੋਂ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। (Holi 2025)
ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਗੁਜੀਆ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ | Holi 2025
ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਗੁਜੀਆ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਫਿਲਿੰਗ ਬਣਾਵਾਂਗੇ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ’ਚ ਨਾਰੀਅਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਗੁਜੀਆ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਛਾਲੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ’ਚ ਆਟਾ, ਘਿਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਘਿਓ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤੇ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਸਖਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ।
- ਸੰਪੂਰਣ ਗੁਜੀਆ ਛਾਲੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਗੋਲ ਗੇਂਦਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ’ਚ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਛੋਟੇ ਗੋਲਿਆਂ ’ਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
Holi 2025
- ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਜੀਆ ਮੋਲਡ ’ਚ ਰੱਖੋ, ਚਮਚ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਓ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਅਰਧ ਚੱਕਰ ’ਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਅੱਧ ਚੰਦਰਮਾ ਦੀ ਸਕਲ ਬਣਾਓ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾ ਕੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਟਾ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ ਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੀ ਭਰਾਈ ਅੰਦਰ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਹੈ।
- ਹੁਣ ਗੁਜੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ’ਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਗੁਜੀਆ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟਾ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਗੁਜੀਆ ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇਹ ਪਤਾ ਲਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ’ਚ ਸਹੀ ਸੇਕ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤੇਲ ਅੰਦਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਚਮਕਣ ਲੱਗੇ ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਉੱਪਰ ਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਗੁਜੀਆ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ’ਚ ਕੁਝ ਗੁਜੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ’ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ’ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਬਣ ਗਏ ਹਨ – ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਸਖਤ ਅਤੇ ਫਲੇਕੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਗੁਜੀਆ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
