ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ ਆਮਦਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਾਧਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਕਤੂਬਰ ਮਹੀਨਾ ਕਈ ਸਰਦ ਰੁੱਤ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਪਨੀਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ, ਸ਼ਲਗਮ, ਮਟਰ, ਪਾਲਕ, ਮੇਥੀ, ਸਲਾਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਆਦਿ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚੰਗੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਆਲੂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ | Agriculture News
ਅਕਤੂਬਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਰੋਗ ਰਹਿਤ ਬੀਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਕੇ ਪਤਲੀ ਤਹਿ ਵਿੱਚ ਵਿਛਾ ਦਿਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਮਿਲਦੀ ਰਹੇ ਅਤੇ ਉਹ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਣ। ਬੀਜ ਨੂੰ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਦਵਾਈ ਨਾਲ ਸੋਧ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਤੀ ਮਰਲਾ 125 ਕੁਇੰਟਲ ਦੇਸੀ ਰੂੜੀ ਖਾਦ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਯੂਰੀਆ, 970 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿੰਗਲ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਅਤੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਊਰੇਟ ਆਫ ਪੋਟਾਸ਼ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਖਾਦ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਟਾਂ ਉੱਤੇ ਆਲੂ ਲਗਾਓ। ਆਲੂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਵਿੱਚ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਨਦੀਨਾਂ ਕਾਰਨ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਦਾਵਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਦੀਨਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Wildlife Conservation: ਜੰਗਲੀ ਜੀਵ ਸੰਭਾਲ, ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ
ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਂਗਲੂਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ
ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਂਗਲੂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਜੜ੍ਹ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ। ਮੂਲੀ ਦੀਆਂ ਪੰਜਾਬ ਸਫ਼ੈਦ ਮੂਲੀ-2 ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਪਸੰਦ, ਗੋਂਗਲੂਆਂ ਦੀ ਐੱਲ-1 ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਪੰਜਾਬ ਬਲੈਕ ਬਿਊਟੀ, ਪੰਜਾਬ ਕੈਰਟ ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਪੀਸੀ-34 ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁਰਭੁਰੀ ਕਰ ਲਓ। ਪ੍ਰਤੀ ਮਰਲਾ 100 ਕਿਲੋ ਦੇਸੀ ਰੂੜੀ ਖਾਦ, 350 ਗ੍ਰਾਮ ਯੂਰੀਆ ਤੇ 470 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿੰਗਲ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਲਈ 312 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਊਰੇਟ ਆਫ ਪੋਟਾਸ਼ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੀਜ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਡੂੰਘਾਈ ’ਤੇ ਬੀਜੋ ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਲਕਾ ਪਾਣੀ ਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਬੂਟੇ ਉੱਗ ਆਉਣ ਅਤੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਰਲਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 15 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਬੂਟੇ ਵਿਰਲੇ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਥਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਖੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਮਟਰ ਦੀ ਬਿਜਾਈ | Agriculture News
ਮਟਰ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਲਈ ਵੀ ਅਕਤੂਬਰ ਮਹੀਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਅਗੇਤਾ-6, ਅਗੇਤਾ-7 ਅਤੇ ਅਰਕਲ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਦੀ ਸੋਧ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸੂਡੋਮੋਨਾਸ ਫਲੋਰੇਸੈਂਸ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸੋਧਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਮਟਰ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਤੀ ਮਰਲਾ 280 ਗ੍ਰਾਮ ਯੂਰੀਆ ਅਤੇ 970 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿੰਗਲ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਖਾਦ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਪੰਜਾਬ-89 ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਫਲੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ 30 ਗੁਣਾ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਫ਼ਾਸਲੇ ’ਤੇ ਕਰੋ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪਾਲਕ, ਮੇਥੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਬਿਜਾਈ
ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ, ਮੇਥੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵੀ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦਾ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਬੀਜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਲਕਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੂਟੇ ਉੱਗਣ ਤੱਕ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ। ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਨਦੀਨ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੱਢ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਥਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਨੀਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ | Agriculture News
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਨੀਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਨਰੋਆ, ਪੀਆਰਓ-6 ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਵਾਈਟ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਨੀਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਨੀਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਤੋਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਬੈੱਡ ਬਣਾਓ। ਪ੍ਰਤੀ ਮਰਲਾ 25 ਤੋਂ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬੀਜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੈੱਡਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਰਹੋ। ਪਨੀਰੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ’ਤੇ ਪਾਣੀ ਖੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਪਨੀਰੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਬਿਜਾਈ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਪੈਦਾਵਾਰ
ਸਰਦ ਰੁੱਤ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫ਼ਲ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਬਿਜਾਈ, ਚੰਗੇ ਬੀਜ ਦੀ ਚੋਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿੰਚਾਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫ਼ਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਦੀਨਾਂ, ਕੀੜਿਆਂ ਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਜਾਂ ਨਦੀਨਨਾਸ਼ਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ’ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਢੁਕਵੀਂ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਧੰਨਵਾਦ ਸਹਿਤ, ਪੀਏਯੂ ਲੁਧਿਆਣਾ
