Liquid Dough Pizza Recipe: ਪੀਜ਼ਾ ਹਰ ਬੱਚੇ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕੋਈ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਦੀਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੱਚੇ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ‘ਚ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ‘ਚ ਚਾਹੇ ਬੱਚੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਬੁੱਢੇ, ਲੜਕਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਲੜਕੀ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਵੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹੋਂ ਇਕ ਹੀ ਆਵਾਜ਼ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਪੀਜ਼ਾ।
ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਤਾਂ ਗੁੰਨਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੀ। ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਯੀਸਟ ਤੇ ਨਾ ਓਵਨਾ ਸਿੰਪਲ ਤਵੇ ’ਤੇ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਪਰ ਇੱਕ ਦਮ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਤਰੀਕਾ ਨਾ ਹੀ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਹੈ। Liquid Dough pizza in 5 minutes No Rolling No Kneading
ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਨਵੀਂ ਵਿਧੀ
ਅਸਲ ‘ਚ ਪੀਜ਼ਾ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹੈ ਪਰ ਅੱਜ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ‘ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਾਡਾ ਦੇਸ਼ ਭਾਰਤ ਵੀ ਅਛੂਤਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਣਦਿਆਂ ਹੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜੇਬ ‘ਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਪੀਜ਼ਾ ਘੱਟ ਪੈਸਿਆਂ ‘ਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਅਸਲ ‘ਚ ਪੀਜ਼ਾ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹੈ ਪਰ ਅੱਜ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ‘ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਾਡਾ ਦੇਸ਼ ਭਾਰਤ ਵੀ ਅਛੂਤਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਣਦਿਆਂ ਹੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜੇਬ ‘ਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਪੀਜ਼ਾ ਘੱਟ ਪੈਸਿਆਂ ‘ਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਨਸ਼ਾ ਸਮਾਜ ਨੂੰ ਘੁਣ ਵਾਂਗ ਖਾ ਰਿਹਾ, ਇਸ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨ ਅੱਗੇ ਆਉਣ : ਡੀਐਸਪੀ ਹਰਪਿੰਦਰ ਕੌਰ ਗਿੱਲ
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜੋ ਮਿੰਟਾਂ ‘ਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਹਰ ਛੋਟੇ-ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ‘ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਆਨਲਾਈਨ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮੰਗ ਹੈ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਘਰ ‘ਚ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ‘ਚ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੱਸਾਂਗੇ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਰਗਾ ਪਿਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ (Liquid Dough Pizza Recipe)
ਬਜ਼ਾਰ ਵਰਗਾ ਪਿਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਰਗਾ ਪੀਜ਼ਾ ਝਟਪਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰੈਸਪੀ ਲਿਆਏ ਹਾਂ। ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ । ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇ ਹੀ ਬਜ਼ਾਰ ਵਰਗਾ ਪੀ਼ਜ਼ਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਪਿਜ਼ਾ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ।
ਸਿਰਫ਼ 4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ – 15 ਮਿੰਟ
ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ-
ਆਟਾ – 1 ਕੱਪ (170 ਗ੍ਰਾਮ)
ਲੂਣ – 1/2 ਚਮਚ
ਖੰਡ – 1/2 ਚਮਚ
ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਪਾਊਡਰ – 1 ਚਮਚ
ਦਹੀਂ – 1 ਕੱਪ
ਤੇਲ – 1 ਚਮਚ
ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ – 1 ਕੱਪ
ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
ਚਾਕਲੇਟ ਚੀਜ਼
ਹਰੀ ਮਿਰਚ
ਭੁੰਨਿਆ ਸਵੀਟ ਕੋਰਨ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਪੀਜ਼ਾ ਮਸਾਲਾ
ਮੋਟੀ ਕੁੱਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ (Liquid Dough Pizza Recipe)
ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ‘ਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਮੋਟਾ ਨਮਕ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਪ ਤਾਜਾ ਦਹੀਂ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਕੇ ਅੱਧਾ ਪਤਲਾ ਆਟਾ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ‘ਤੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਲਗਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ‘ਤੇ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋ ਮੈਟਰ ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਮੋੜ ਕੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿਸ ਪਾਸਿਓਂ ਇਹ ਸਿਕ ਗਿਆ ਹੈ ਓਧਰੋਂ ਇਸ ਸਜਾਓ । ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ‘ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਸੌਸ ਲਗਾਓ, ਪੀਜ਼ਾ ‘ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੌਸ ਲਗਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਜ਼ਾ ‘ਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਫਰੋਜ਼ਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ‘ਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ‘ਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਪੀਜ਼ਾ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ‘ਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
