ਹੋਲੀ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਮਨਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਜਾਣੋ, ਹੋਲੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਮਹੱਤਤਾ

ਹੋਲੀ (Holi): ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ

ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੋਲੀ (Holi), ਸਾਰੇ ਹਿੰਦੂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੀਵੰਤ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਦਿਨ ਲੋਕ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਮਸਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹੋਲੀ ਕਿਉਂ ਮਨਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਰੰਗੀਨ ਤਿਉਹਾਰ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਹੋਲੀ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਂਗ, ਹੋਲੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਾਣੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਦੱਸਦੀਆਂ ਹਨ।

ਹੋਲਿਕਾ ਦਹਨ ਦੀ ਕਥਾ | Holi

ਕਿੰਵਦੰਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਹਿਰਣਯਕਸ਼ਿਪੂ ਨਾਂਅ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਰਾਜਾ ਸੀ। ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ੈਤਾਨ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਬੇਰਹਿਮੀ ਲਈ ਨਫ਼ਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਗਵਾਨ ਮੰਨਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਉਸਦੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕੋਈ ਉਸਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰੇ ਪਰ, ਉਸਦਾ ਆਪਣਾ ਪੁੱਤਰ ਪ੍ਰਹਿਲਾਦ, ਭਗਵਾਨ ਵਿਸ਼ਨੂੰ ਦਾ ਇੱਕ ਭਗਤ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਆਪਣੇ ਪੁੱਤਰ ਦੇ ਕਹਿਣੇ ’ਚ ਨਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਨਾਰਾਜ਼ ਹੋ ਕੇ, ਹਿਰਨਯਕਸ਼ਿਪੂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੁੱਤਰ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਆਇਆ। ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਦੁਸ਼ਟ ਭੈਣ ਹੋਲਿਕਾ ਤੋਂ ਮੱਦਦ ਮੰਗੀ।

ਹੋਲਿਕਾ ਕੋਲ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਕਤੀ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਹਿਲਾਦ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ, ਉਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਚਿਤਾ ‘ਤੇ ਬੈਠਣ ਲਈ ਬਹਿਕਾਇਆ। ਪਰ ਉਸਦੇ ਨਾਪਾਕ ਇਰਾਦਿਆਂ ਕਾਰਨ ਉਸਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਬੇਅਸਰ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਉਹ ਸੜ ਕੇ ਸੁਆਹ ਹੋ ਗਈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪ੍ਰਹਿਲਾਦ ਨੇ ਇਹ ਸ਼ਕਤੀ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਈ ਅਤੇ ਬਚ ਗਿਆ। ਇਸ ਲਈ ਹੋਲੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਹੋਲਿਕਾ ਦਹਨ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਲੀ ਨੂੰ ਬੁਰਾਈ ’ਤੇ ਚੰਗਿਆਈ ਦੀ ਜਿੱਤ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰਾਧਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਦੀ ਕਹਾਣੀ | Holi

ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਜ (ਜਿੱਥੇ ਭਗਵਾਨ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਵੱਡੇ ਹੋਏ) ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ,ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰਾਧਾ ਦੇ ਭਗਤੀ ਪ੍ਰੇਮ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਰੰਗਪੰਚਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਹੋਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਕਥਾ ਵੀ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਇੱਕ ਬਾਲਕ ਸੀ, ਉਸਨੇ ਰਾਕਸ਼ੀ, ਪੂਤਨਾ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਨੀਲੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਵਾਨ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਚਿੰਤਾ ਰਹਿੰਦੀ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਗੋਰੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਰਾਧਾ ਜਾਂ ਪਿੰਡ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕੁੜੀਆਂ ਉਸਦੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੀਆਂ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਆਪਣੀ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ, ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਦੀ ਮਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਜਾ ਕੇ ਰਾਧਾ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗਣ ਲਈ ਕਿਹਾ। ਇਸੇ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੇ ਰਾਧਾ ਨੂੰ ਰੰਗ ਲਗਾਇਆ ਤਾਂ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਬਣ ਗਏ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹੀ ਲੋਕ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਹੋਲੀ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਹੋਲੀ ਦੇ ਰੰਗੀਨ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ?

ਹੋਲਿਕਾ ਦੀ ਚਿਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੋਕ ਅੱਗ ਲਈ ਲੱਕੜੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਵਲਣਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚਿਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਲੋਨੀਆਂ, ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਸੈਂਟਰਾਂ, ਪਾਰਕਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੌਰਾਣਿਕ ਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿਤਾ ਦੇ ਉਪਰ ਹੋਲਿਕਾ ਦਾ ਪੁਤਲਾ ਫੂਕਣ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੋਲਿਕਾ ਦਹਨ | Holi

ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦਿਨ ਹੋਲਿਕਾ ਦਹਨ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਹੋਲੀ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੋਕ ਚਿਤਾ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੂਜਾ (ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ) ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਜਵਲਿਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲੋਕ ਚਿਤਾ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਗਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਨੱਚਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੁਰਾਈ ਉੱਤੇ ਚੰਗਿਆਈ ਦੀ ਜਿੱਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।

ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਣਾ | Holi

ਹੋਲੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਰੰਗਵਾਲੀ ਹੋਲੀ, ਧੁਲੰਡੀ, ਧੁਲੰਡੀ, ਫਗਵਾ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਹੋਲੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਰੰਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਰਟੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸੁੱਕੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਡਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਬੀਰ ਜਾਂ ਗੁਲਾਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਚਕਾਰੀਆਂ (ਵਾਟਰ ਗੰਨ), ਰੰਗਦਾਰ ਘੋਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗੁਬਾਰੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸੜਕਾਂ ‘ਤੇ ਡਰੰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਗੀਤਕ ਸਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਥਾਂ ‘ਤੇ ਨੱਚਦੇ ਅਤੇ ਗਾਉਂਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕੋ:

ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ‘ਤੇ ਕਰੀਮ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਰੰਗ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਨਾ ਪਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ‘ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੰਗ ਹਟਾ ਸਕੋ।

• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸਕੂਲ ਜਾਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੰਨਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਥੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਨਾਲ ਮਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਆਪਣਾ ਚਿਹਰਾ ਪੂੰਝੋ ਜਾਂ ਧੋ ਲਓ।

ਖਾਸ ਭੋਜਨ

ਠੰਢਾਈ

• ਹੋਲੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਵਧਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਗਰਮੀ ਠੰਢਾਈ ਵਰਗੇ ਠੰਢੇ ਪੀਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਲੀ ਡਰਿੰਕ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ – ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ।

ਲੱਸੀ

• ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਠੰਢਾਈ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਲੱਸੀ ਇੱਕ ਦਹੀਂ-ਅਧਾਰਤ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗੁਜੀਆ

• ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੁਰਕੁਰਾ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਇਂੰਟੀਰੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁਜੀਆ ਅੱਜ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹੋਲੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਮਾਲਪੂਏ

• ਮਾਲਪੂਆ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ। ਬਾਹਰੋਂ ਕੁਰਕੁਰਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ, ਇਹ ਹੋਲੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਜੀ, ਆਟਾ, ਖੋਆ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦਹੀ ਭੱਲਾ

• ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਨਾਂਅ ਸਭ ਕੁਝ ਦੱਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਭੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਸੰਯੋਜਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਦਹੀ ਭੱਲਾ ਦੇ ਨਾਂਅ ਨਾਲ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ, ਭਾਵੇਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਹੋਲੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦੇ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ।

ਬਰਫੀ

• ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਬਰਫੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬਰਫੀ ਨਾਂਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤ, ਪਿਘਲੀ ਹੋਏ ਬਨਾਵਟ ਹੈ।

ਧੂਸਕਾ

• ਝਾਰਖੰਡ ਅਤੇ ਬਿਹਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪਕਵਾਨ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਚੌਲ, ਦਾਲ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਤਲੀ ਹੋਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਗਨੀ ਵੀ ਹੈ, ਕਾਲੇ ਛੋਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਸਾਦੀ ਕਰੀ।

ਲੱਡੂ

• ਲੱਡੂ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਫੀ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਜਸ਼ਨ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ – ਬੇਸਨ, ਮੋਤੀਚੂਰ, ਤਿਲ, ਬੂੰਦੀ, ਸੂਜੀ ਆਦਿ।

ਪੂਰਨ ਪੋਲੀ

• ਪੂਰਨ ਪੋਲੀ ਮਹਾਂਰਾਸ਼ਟਰ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹੋਲੀ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੋਲੀ ਜਲਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਦੇਵਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਚਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕਚੋਰੀ

• ਕਚੋਰੀ ਇਕ ਹੋਰ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ – ਮੋਗਰ, ਰਾਜ, ਪਿਆਜ਼, ਨਾਗੋਰੀ, ਨਾਵਾ, ਲੀਲਵਾ, ਹਿੰਗ, ਬਨਾਰਸੀ। ਇਹ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਅਵੱਸ਼ਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜਿਆਦਾਤਰ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਨਮਕ ਪਾਰਾ / ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਰਾ

• ਨਮਕ ਪਾਰਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਪੈਰਾ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰਾ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਮਕ ਪਾਰਾ ਨਮਕੀਨ ਰੂਪ ਹੈ, ਸ਼ੱਕਰ ਪੈਰਾ ਮਿੱਠਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ। ਚਾਹ ਇਸ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਾਥੀ ਹੈ। ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਥਕਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੈ।

ਬਾਅਦ ’ਚ ਪਾਰਟੀ | Holi 2023

• ਦਿਨ ਭਰ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਹਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਲੀ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਥਾਂ

ਹੋਲੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮਨਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਹੋਲੀ ਨੂੰ ਡੋਲ ਯਾਤਰਾ ਵਜੋਂ ਗਾਉਣ ਅਤੇ ਨੱਚਣ ਨਾਲ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਲੋਕ ਹੋਲੀ ‘ਤੇ ਪ੍ਰੇਮ ਦੇ ਦੇਵਤੇ ਕਾਮਦੇਵ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉੱਤਰਾਖੰਡ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਰਾਗ ਗਾ ਕੇ ਕੁਮਾਉਨੀ ਹੋਲੀ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂਕਿ ਬਿਹਾਰ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਲੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭਗਵਾਨ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਜ, ਮਥੁਰਾ, ਵ੍ਰਿੰਦਾਵਨ, ਬਰਸਾਨਾ ਅਤੇ ਨੰਦਗਾਓਂ। ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਵਧੀਆ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਰਸਾਨਾ ਸ਼ਹਿਰ ਲੱਠ ਮਾਰ ਹੋਲੀ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਔਰਤਾਂ ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਲਾਠੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂਕਿ ਮਰਦ ਆਪਣੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਢਾਲ ਲੈ ਕੇ ਇੱਧਰ-ਉੱਧਰ ਭੱਜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਇਕੱਠੇ ਗਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਨੱਚਦੇ ਹਨ।

ਸਮਪਤੀ

ਭਾਰਤ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਜੀਵੰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚੰਗਿਆਈ ਦੀ ਜਿੱਤ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਬਸੰਤ ਦੀ ਆਮਦ ਦਾ ਵੀ ਐਲਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਹਾਂਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਹੋਲੀ ਨੂੰ ‘ਰੰਗ ਪੰਚਮੀ’ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਾਉਣਾ, ਨੱਚਣਾ, ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੁਲਾਲ ਸਾਰੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਅਸਲ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਲਿਕਾ ਵੀ ਜਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੂਰਨ ਪੋਲੀ ਇਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਹੋਲੀ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਬਰਸਾਨਾ, ਮਥੁਰਾ ਅਤੇ ਵੰਰਦਾਵਨ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਹੋਲੀ ਨੂੰ “ਲੱਠਮਾਰ ਹੋਲੀ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਔਰਤਾਂ ਮਰਦਾਂ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਠੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਆਦਮੀ ਆਪਣੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਢਾਲਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਜਿਹੜੇ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਔਰਤ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਰੰਪਰਾ ਇੱਕ ਕਥਾ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਗਵਾਨ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਆਪਣੀ ਪਿਆਰੀ ਰਾਧਾ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਆਏ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹ੍ਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸਹਲੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿੜਾਇਆ ਸੀ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਵਾਬੀ ਕਾਰਵਾਈ ’ਚ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਠੀਆਂ ਨਾਲ ਖਦੇਡ਼ ਦਿੱਤਾ।

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ, “ਹੋਲਾ ਮੁਹੱਲਾ” ਹੋਲੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਰਸ਼ਲ ਆਰਟਸ, ਕੁਸ਼ਤੀ (ਖੁਸ਼ਤੀ), ਕਵਿਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਗਾਇਨ ਦੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਰ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸ੍ਰੀ ਗੁਰੂ ਗੋਬਿੰਦ ਸਿੰਘ ਜੀ ਮਹਾਰਾਜ ਨੇ 18ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਬਿਹਾਰ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹੋਲੀ ਨੂੰ “ਫਾਗੂਵਾ” ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਸ਼ਨ ਦੂਜੇ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਗੀਤ ਅਤੇ ਲੋਕ ਗੀਤ, ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ “ਡੋਲ ਯਾਤਰਾ” ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਭਗਵਾਨ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ। ਰਾਧਾ ਅਤੇ ਭਗਵਾਨ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਮੂਰਤੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਪਾਲਕੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਗਾਉਣ ਅਤੇ ਨੱਚਦੇ ਹੋਏ ਜਲੂਸ ਵਿੱਚ ਕੱਢੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਸਤੇ ਵਿਚ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ‘ਤੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਣੀਪੁਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿੱਚ “ਯਾਵੋਲ ਸ਼ਾਂਗ” ਨਾਮਕ 5 ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਗਵਾਨ ਪਾਕਾਹੰਗਬਾ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਦਿਨ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਅੰਤਿਮ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ’ਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੇਰਲ ਵਿੱਚ, ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ “ਮੰਜੁਲ ਕੁਲੀ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ – ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤਮਈ 2 ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ। ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਲੋਕ ਮੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਪੂਜਾ ਅਰਚਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਦਿਨ, ਹਲਦੀ ਵਾਲਾ ਰੰਗਦਾਰ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ‘ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਗਾਉਣ ਅਤੇ ਨੱਚਣ ਦਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਅਤੇ Twitter, Instagram, Linkedin , YouTube‘ਤੇ ਫਾਲੋ ਕਰੋ।