ਬਦਾਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਮੋਨੋ-ਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। Badam Khane Ke Fayde) ਬਦਾਮ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਆੜੂ। ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੱਕ, ਬਦਾਮ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਲੋਕ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਕਰਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਆਟਾ, ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਬਾਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ’ਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਪਰਤਦਾਰ, ਪਤਲਾ ਵੀ ਮੌਜ਼ਦੂ ਹੈ।
ਲੋਕ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸੱਚੇ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਬੀਜ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੀਤੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਬਦਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰਵਿਗ ਇੱਕ ਔਂਸ ਹੈ, ਲਗਭਗ 23 ਬਦਾਮ ਜਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਦੇ ਬਰਾਬਰ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ-ਸੰਘਣਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਔਂਸ ਲਗਭਗ 165 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 14 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ – (Badam Khane Ke Fayde)
ਬਦਾਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਦਾਮ ਦੀ ਇੱਕ 1-ਔਂਸ (28-ਗ੍ਰਾਮ) ਸੇਵਾ ’ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
- ਫਾਈਬਰ: 3.5 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਰਬੀ: 14 ਗ੍ਰਾਮ (ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 9 ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਹਨ)
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ: RDI ਦਾ 37%
- ਮੈਂਗਨੀਜ਼: RDI ਦਾ 32%
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 20%
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਪਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ2 (ਰਾਇਬੋਫਲੇਵਿਨ) ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤੋਂ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ 161 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪਚਣਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਬਦਾਮ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਜ, ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਦੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ, ਜੋ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹਨ।
- ਬਦਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਬਦਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਜਿਸ ’ਚ ਸਿਰਫ 1 ਔਂਸ ਆਰਡੀਆਈ ਦਾ 37% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਬਦਾਮ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੱਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਰਦਾਨ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਚਾਲਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
- ਬਦਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਐਲਡੀਐਲ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ, ਜਿਸਨੂੰ “ਬੁਰਾ” ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1.5 ਔਂਸ (42 ਗ੍ਰਾਮ) ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ 5.3 mg/ਡੀਐਲ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂਕਿ “ਚੰਗੇ” ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- ਬਦਾਮ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ: “ਖਰਾਬ” ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ। ਬਦਾਮ ‘ਤੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਐਲਡੀਐਲ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਦੀ ਹੈ: ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੋਵੇਂ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਬਦਾਮ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਗਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਦਾਮ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ: ਬਦਾਮ ਓਮੇਗਾ-3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
- ਚਮੜੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ: ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਦਾਗ-ਮੁਕਤ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਕਾਪਰ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜਸਤਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵਰਗੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਓਗੇ ਕਿ ਕਈ ਲੋਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਕਿਉਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਭਿਓਣ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਚਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕੇ, ਘੱਟ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ: ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸੋਚਣ ਅਤੇ ਭੁੱਲਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਲਣ ਦੀ ਆਦਤ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲੇਗਾ।
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭਿਓਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਦੋਵੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ | (Badam Khane Ke Fayde)
ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੋਖਣ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਬਾਦਾਮ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਧੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਵੀ ਖਾਧੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮੇਲ-ਜੋਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸਮਾਈ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਛਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਬਦਾਮ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਤਾਂ ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ।
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਨਾਮਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਨਾਮ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਾਡੀ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਭਿਓ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਖਾਓ।
ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਕੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਹੈ।
ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਬਦਾਮ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ
- ਸਾਨੂੰ ਸਵੇਰੇ 4 ਤੋਂ 5 ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ 8 ਤੋਂ 10 ਬਦਾਮ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 4 ਤੋਂ
- 5 ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ।
ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਝੱਲਣੇ ਪੈਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਬਦਾਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾਓ। ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾ ਜਾਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਿਰਫ਼ 4-6 ਬਦਾਮ ਹੀ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ‘ਚ ਗਰਮ ਸੁਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ।
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਫਾਈਬਰ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਕਬਜ਼ ਆਦਿ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਡਨੀ ਸਟੋਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਬਦਾਮ ਦੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਟੈਨਿਨ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਦੀ ਚਮੜੀ ਛਿੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਤਕਲੀਫ਼, ਦਮ ਘੁਟਣ ਜਾਂ ਘਬਰਾਹਟ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾਪਣ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਬਦਾਮ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਬਾਹਰ ਦਾ ਮੌਸਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਡਾ ਰਹਿਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਪਿਟਾ ਦੋਸ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭਿਓ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਫੋੜੇ, ਬਵਾਸੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਿਉਂਣਾ ਹੈ | (Badam Khane Ke Fayde)
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭਿਓਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੋਰ ‘ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿੱਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:
- ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹਰ 1 ਕੱਪ (140 ਗ੍ਰਾਮ) ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ‘ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
- ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਕੁੱਲਾ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨੀ ਬਨਾਵਟ ਲਈ ਛਿਲੜ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਪੈਕਡ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਰੁੱਖ ਦੀ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੁੱਢੇ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਦੋਵਾਂ ਵੱਲੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ’ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉੱਚ ਖਪਤ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟਾਲਣਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਅਖਰੋਟ ਹਰ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਪਰਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ (FAQ)
- ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਸੇਵਨ ਕੀ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਦਾਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 40 ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮੱਦਦ ਹੋਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ 5 ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਕੀ ਹੈ?
ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰੇ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਦੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰੇ ਹੈ।
ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ?
ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲਾਈਪੇਸ ਨਾਮਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਿਓਣ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੱਕ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ’ਤੇ ਚੰਗੇ ਮਲ ਤਿਆਗ ’ਚ ਵਾਧਾ ਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਠੀਕ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹਨ?
ਬਦਾਮ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ। ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੀਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ‘ਚ ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓਣਾ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਅਤੇ Twitter,Instagram, Linkedin , YouTube‘ਤੇ ਫਾਲੋ ਕਰੋ
