ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ: | Fruity Bhel Recipe
- ਉੁਬਲੇ ਆਲੂ : ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ’ਚ)
- ਸੰਘਾੜੇ ਦਾ ਆਟਾ : 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ (ਭੁੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਮੂੰਗਫਲੀ : 1/4 ਕੱਪ (ਭੁੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ)
- ਖੀਰਾ: 1 ਛੋਟਾ (ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਾਣੇ: 1/4 ਕੱਪ
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ : ਇੱਕ (ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ)
- ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ : ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
- ਭੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ : 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ : 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ
- ਹਰਾ ਧਨੀਆ : ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ
(ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: | Fruity Bhel Recipe
- ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ’ਚ ਕੱਟ ਲਓ।
- ਸੰਘਾੜੇ ਦਾ ਆਟਾ ਭੁੰਨ੍ਹੋ: ਇੱਕ ਪੈਨ ’ਚ ਸੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨ੍ਹ ਲਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੱਚਾਪਣ ਚਲਾ ਜਾਵੇ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਓ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ’ਚ ਉੱਬਲੇ ਆਲੂ, ਭੁੰਨ੍ਹੀ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੱਟਿਆ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ
ਦਾਣੇ ਪਾਓ। - ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ: ਇਸ ’ਚ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ, ਭੁੰਨਿ੍ਹਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ (ਜੇਕਰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ) ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਟੱਚ : ਉਪਰੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿ੍ਹਆ ਹੋਇਆ ਸੰਘਾੜੇ ਦਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ। ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।
- ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਟੱਚ : ਉੱਪਰੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿ੍ਹਆ ਹੋਇਆ ਸੰਘਾੜੇ ਦਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ। ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।
ਫਲਦਾਰ ਭੇਲ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ: | Fruity Bhel Recipe
- ਉੱਬਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੰਘਾੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ’ਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਊਰਜਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੈਲਦੀ ਫੈਟਸ ਦਾ ਚੰਗੀ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਂਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਅਨਾਰ ’ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂਕਿ ਖੀਰੇ ’ਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਾਈਡੇ੍ਰਸ਼ਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ।
- ਭੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤ ’ਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
Read Also : Summer Fruits: ਗਰਮੀਆਂ ’ਚ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਓ ਇਹ ਫ਼ਲ, ਸਰੀਰ ਰਹੇਗੀ ਬਿਲਕੁਲ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ
