ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ। ਉਂਜ ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਘੋਲਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਿਉਹਾਰ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜੋ ਮਠਿਆਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰੇ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ ’ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ‘ਭਾਈ, ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਮੂੰਹ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਲਓ‘। ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਕੁਝ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ। (Sugar Level)
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ’ਤੇ ਚਾਹ-ਕੌਫੀ, ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਚੀਨੀ ਵਿਚ 50 ਮਿ.ਜੀ. ਇਸ ’ਚ 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਸਲਫਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਈ ਖਤਰਨਾਕ ਅਤੇ ਘਾਤਕ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਮੋਟਾਪਾ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੇਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਮਹੀਨਾ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫਾਇਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਖੰਡ ਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ-ਕਿਹੜੇ ਫਾਇਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ | Sugar Level
ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਖੰਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਜਲਦੀ ਬੁੱਢੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਮੜੀ ’ਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਆਉਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲੇਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ’ਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਪੈਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁੱਢੀ ਦਿਖਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਸਫੇਦ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ’ਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਹੀ ਚਮਕ ਆ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗੇਗੀ।
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ | Sugar Level
ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜਾਨਾ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਸੂਗਰ ਲੈਵਲ ਕੰਟਰੋਲ ’ਚ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੱਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮੋਟਾਪਾ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਕੈਲੋਰੀ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਭਾਰ ਵਧੇਗਾ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚੀਨੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕਈ ਅੰਗਾਂ ’ਤੇ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੁਰਦੇ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਣਨ ਅੰਗਾਂ ’ਤੇ ਖੰਡ ਖਾਣ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਜਾਨਾ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਊਰਜਾ ਨਕਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ
ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਤਾਜਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਵਿਚ ਐਨਰਜੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਊਰਜਾ ਸਿਰਫ ਦਿਖਾਵੇ ਲਈ ਨਕਲੀ ਹੈ। ਹੁੰਦਾ ਕੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਦਿੱਖ ਵਾਲੀ ਸੂਗਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਕ ਵਾਰ ਤਾਂ ਊਰਜਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਸੂਗਰ ਹਜਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਊਰਜਾ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਖਾਣੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਊਰਜਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਦਿਨ ਭਰ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰ ਊਰਜਾ ਬਣੀ ਰਹੇਗੀ।
ਚਿਹਰਾ ਯੂਟਰਨ ਲਵੇਗਾ
ਅੱਜ ਤੋਂ ਹੀ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਦੇਖੋ ਇਸ ਦਾ ਅਸਰ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ ’ਤੇ ਸਾਫ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਸਕਲ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜਅਿਾਦਾ ਤੰਗ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਨਜਰ ਆਉਣਗੇ।
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਸਾਫ-ਸਫਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਵਿਚ ਨਿਵਾਸੀ ਨਗਰ ਨਿਗਮ ਨੂੰ ਦੇਣ ਆਪਣਾ ਸਹਿਯੋਗ : ਸੇਨੂ ਦੁੱਗਲ
ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਵਿਚ ਕੀੜੇ ਆਦਿ ਜਲਦੀ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿਚ ਜਲਦੀ ਕੀੜੇ ਆਦਿ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਖੰਡ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਦਾ ਵੀ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਵਿਟੀਜ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨੋਟ: ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਆਮ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹਨ। ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
