Khaskhas ke laddu : ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਔਸਧੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਤੇ ਕਾਪਰ ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ’ਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਸਖਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ, ਸਕਿਨ ਟੋਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੋਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ, ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਜਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ’ਚ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ’ਚ ਲੋਕ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ-ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। (Khaskhas ke laddu)
ਗਰਮੀਆਂ ’ਚ ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ | Khaskhas ke laddu
- ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਖਾਣ ਦੇ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ | Khaskhas ke laddu
ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ : ਗਰਮੀਆਂ ’ਚ ਧੁੱਪ ਤੇ ਲੂ ’ਚ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਰੀਰ ’ਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਕਬਜ, ਉਲਟੀ ਤੇ ਦਸਤ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ’ਚ ਜਲਨ ਵੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ’ਚ ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਰੋਜਾਨਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਖਾਏ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਹ ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। (Khaskhas ke laddu)
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਲੋਕ ਸਭਾ ਹਲਕਾ ਗੁਰਦਾਸਪੁਰ ’ਚ ਬਣਿਆ ਚੁਕੌਣਾ ਮੁਕਾਬਲਾ
ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਖਸਖਸ : ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਲੱਡੂ ’ਚ ਐਂਟੀ ਡਿਪ੍ਰੈਸੈਂਟ ਗੁਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਤੇ ਸਰੀਰ ’ਚ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜਾਨਾ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ’ਚ ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੇ 14 ਘੰਟੇ ਦਫਤਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਜਾਨਾ ਇੱਕ ਖਸਖਸ ਦਾ ਲੱਡੂ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। (Khaskhas ke laddu)
ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਖਸਖਸ : ਪਬ ਮੇਡ ਸੈਂਟਰਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਖੋਜ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖੁਰਲੀ ਵਾਲੇ ਜਖਮਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਸਬੰਧੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਵੀ ਖਸਖਸ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ ਹਰ ਸਕਿਨ ਟਾਈਪ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। (Khaskhas ke laddu)
ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਖਸਖਸ : ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂਆਂ ’ਚ ਮੌਜੂਦ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਲਿਨੋਲਿਕ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਤੇ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ’ਚ ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ’ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। (Khaskhas ke laddu)
ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ : ਖਸਖਸ ’ਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਕੋਲੇਜਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਏ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕਮਜੋਰ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ’ਤੇ ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। (Khaskhas ke laddu)
ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ | Khaskhas ke laddu
ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ | Khaskhas ke laddu
- 1 ਕੱਪ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਘਿਓ
- 1 ਕੱਪ ਗੁੜ
- 1 ਚਮਚ ਬਦਾਮ
ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ | Khaskhas ke laddu
ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੜਾਹੀ ’ਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ’ਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ, ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ’ਚ ਖਸਖਸ ਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਕੁਚਲਣ ਪਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ’ਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਗੁੜ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਸਖਸ ਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਬਾਅਦ ’ਚ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੱਡੂ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਓ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ’ਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਖਸਖਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। (Khaskhas ke laddu)
ਬੇਦਾਅਵਾ : ਲੇਖ ’ਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ‘ਸੱਚ ਕਹੂੰ’ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
