World Liver Day ’ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼: ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਨਾਲ 16 ਫੀਸਦੀ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ ਲੀਵਰ ਰੋਗ ਦਾ ਖਤਰਾ

World Liver Day: ਸਹੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਰਹਿਣ ਬੇਫਿਕਰ, ਬਹੁਤੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਰਹੇਗਾ ਬਚਾਅ

World Liver Day: ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ (ਏਜੰਸੀ) ਡਾਕਟਰੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ’ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਲੀਵਰ ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦਾ ਆਪਸੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਬੰਧ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਲੀਵਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ 50 ਫੀਸਦੀ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਲੀਵਰ ਦਿਵਸ (19 ਅਪਰੈਲ) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੀਵਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।

‘ਫਰੰਟੀਅਰਜ਼ ਇਨ ਨਿਊਟਰੀਸ਼ਨ’ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ) ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਲਿਵਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ 16% ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੋਨਿਕ ਲੀਵਰ ਡਿਜੀਜ਼ (ਸੀਐੱਲਡੀ) ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਇਹ ਖਤਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

Read Also : Delhi Building Collapsed: ਦਿੱਲੀ ‘ਚ ਰੂਹ-ਕੰਬਾਊ ਹਾਦਸਾ! ਚਾਰ ਮੰਜ਼ਿਲਾ ਇਮਾਰਤ ਡਿੱਗੀ, 

World Liver Day

ਲੀਵਰ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਡਾ. ਸੰਜੀਵ ਸੌਗਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਲੀਵਰ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 50 ਫੀਸਦੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਰਾਬ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਵੀ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਿਵਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸਹੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਪਣਾਈ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਸਗੋਂ ਲੀਵਰ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਡਾ. ਸੌਗਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਮਰੀਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲੀਵਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ’ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੀਏ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਈਏ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਲੀਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਜੰਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਹਨ।

ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਨਾ ਦਿਓ

‘ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ’ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟੇ ਬੱਚੇ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ‘ਐੱਮਏਐੈੱਸਐੱਲਡੀ’ ਨਾਮਕ ਲਿਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਰੂਟੋਜ਼ (ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਿਵਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਧ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।