Benefits Of Garlic: ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, (ਆਈਏਐਨਐਸ)। ਲਸਣ ਆਪਣੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਲਸਣ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਮਾ ਅਤੇ ਅਧਰੰਗ ਸਮੇਤ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਵੀ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਐਲੀਅਮ ਸੈਟੀਵਮ ਐਲ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Crime News: ਜਲੰਧਰ ’ਚ ਤਿੰਨ ਬੀਕੇਆਈ ਦੇ ਅੱਤਵਾਦੀ ਗ੍ਰਿਫ਼ਤਾਰ, ਹੱਤਿਆ ਦੀ ਵੱਡੀ ਯੋਜਨਾ ਨਾਕਾਮ
Benefits Of Garlic: ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੋਵਾਂ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣਾਂ ਤੋਂ ਲਸਣ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਸਾਲਾ (ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ) ਹੈ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਐਲੀਸਿਨ ਨਾਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਸੈਪੋਨਿਨ, ਫਲੇਵੋਨਾਇਡ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਾਕਤ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਅਧਰੰਗ, ਗਠੀਆ (ਮੂੰਹ ਦਾ ਅਧਰੰਗ), ਸਾਇਟਿਕਾ, ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਹੱਥਾਂ-ਪੈਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੰਨ ਹੋਣਾ ਜਾਂ ਸੁੰਨ ਹੋਣਾ, ਝੁਕਾਅ, ਦਰਦ, ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਪਿੱਠ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਦਮਾ, ਖੰਘ ਆਦਿ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭੁੱਖ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਟੀਯੂਐਫਐਸ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ
ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ (ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ 2015 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਈ ਸੀ। ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਧਿਐਨਾਂ ‘ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਕਿ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
