Gud in Winters: ਅਨੁ ਸੈਣੀ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ’ਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਦਲਾਅ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਨ੍ਹਾਂ ’ਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ’ਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ’ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ – ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗੁੜ ਦੀ ਚਾਹ ਹੋਵੇ, ਤਿਲ-ਗੁੜ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹੋਣ, ਜਾਂ ਲੱਡੂ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ’ਚ ਗੁੜ ਖਾਣ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਨ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? Gud in Winters
ਇਹ ਖਬਰ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : IND vs AUS ਚੌਥਾ ਟੀ20 ਅੱਜ, ਹੈੱਡ ਤੇ ਕੁਲਦੀਪ ਨਹੀਂ ਖੇਡਣਗੇ
ਸਰਦੀਆਂ ’ਚ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ? | Gud in Winters
ਸਰਦੀਆਂ ’ਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗੁੜ ’ਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸੁਭਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ’ਚ ਗੁੜ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ
ਕੁਦਰਤੀ ਨਿੱਘ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਠੰਢ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸੁਸਤੀ ਤੇ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਗੁੜ ’ਚ ਮੌਜ਼ੂਦ ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ’ਚ ਆਕਸੀਜਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ | Gud in Winters
ਗੁੜ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਸਿਹਤਮੰਦ
ਸਰਦੀਆਂ ’ਚ ਪਾਚਨ ਅਕਸਰ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਰਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਬਜ਼, ਗੈਸ ਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ
ਗੁੜ ’ਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ’ਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧੇ ਜਾਂ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ – ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ’ਚ ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨੋਟ : ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ’ਚ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ’ਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੁੜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾਵਾਨ, ਗਰਮ ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ ’ਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ – ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੁਪਰਫੂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
