ਭੈਣ ਹਨੀਪ੍ਰੀਤ ਇੰਸਾਂ ਨੇ ਵਰਲਡ ਵੈਜੀਟੇਰੀਅਨ ਡੇ (World Vegetarian Day) ’ਤੇ ਕੀਤਾ ਟਵੀਟ
(ਐਮ. ਕੇ. ਸ਼ਾਇਨਾ) ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ। ਅੱਜ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ’ਚ ‘ਵਰਲਡ ਵੈਜੀਟੇਰੀਅਨ ਡੇ’ (World Vegetarian Day) ਮਨਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ’ਚ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ’ਚ ਵੈਰਾਇਟੀ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੇ ਵੈਜੀਟੇਰੀਅਨ ਹੋਣ ’ਤੇ ਮਾਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਉਭਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੈਲਥ ਐਕਸਪਰਟ ਤੇ ਡਾਕਟਰ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫ਼ਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਹੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਾਲਾਂ ਤੇ ਫਲ ’ਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਉਭਰਨ ’ਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅੱਜ ਦੇ ਇਸ ਖਾਸ ਦਿਨ ’ਤੇ ਭੈਣ ਹਨੀਪ੍ਰੀਤ ਇੰਸਾਂ ਨੇ ਵੀ ਟਵੀਟ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡਾਈਟ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਿਆਂ ਲਿਖਿਆ , ਮਿੱਟੀ ’ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਮਨੁੱਖ ਉਪਭੋਗ ਲਈ ਹਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਰੂ ਪਾਪਾ ਸੰਤ ਡਾ. @Gurmeetramrahim ਜੀ ਇੰਸਾਂ ਵੱਲੋਂ ਉਪਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਓ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੀਏ ਤੇ ਪਸ਼ੂ ਹੱਤਿਆ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਣ ਕਰੀਏ। #WorldVegetarianDay
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਕਰਵਾ ਚੌਥ ਦਾ ਵਰਤ ਪਤਨੀ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਤੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ?
ਹੁਣ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਲਗਭਗ 10 ਫੀਸਦੀ ਆਬਾਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ’ਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ’ਚ ਅਤੇ ਵੈਜੀਟੇਰੀਅਨ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ।
ਕੀ ਹੈ ਵਰਲਡ ਵੈਜੀਟੇਰੀਅਨ ਡੇ? (World Vegetarian Day )
1977 ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੋਸਾਇਟੀ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ 1978 ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਯੂਨੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਵਿਸ਼ਵ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਿਵਸ ਹਰ ਸਾਲ 1 ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਵ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਿਵਸ ਦਾ ਮਕਸਦ ਕੀ ਹੈ?
ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਜ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਫਲਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜਾਂ ‘ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਜਾਨ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਾਣੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਅਤੇ NCBI ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਬਜ਼, ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਭਾਰਾਪਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੋਰ ਭਜਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜਲਦੀ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜਾਨਲੇਵਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮਕ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ।
ਗੱਲ ਭਾਵਨਾ ਦੀ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਮਾਂ ਦਾ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਰਿਆ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ‘ਚ 80 ਫੀਸਦੀ ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਮੀਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਪਣਾਓ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋ।
ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਅਤੇ Twitter,Instagram, Linkedin , YouTube‘ਤੇ ਫਾਲੋ ਕਰੋ
