ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ। ਸਾਡੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ’ਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ। ਲਸਣ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤੱਤ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਾਲਾਂ, ਜਾਂ ਚਟਣੀਆਂ ਹੋਣ, ਲਸਣ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਲਸਣ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ’ਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਹਨ। ਲਸਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦੇ ਦਿਲ ਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ’ਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ’ਚ ਗੰਧਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਹੀ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਸੋਜ ਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ’ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। Garlic Health Benefits

ਇਸ ’ਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਨ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ’ਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਪੇਟ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਗੁਣ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪਾਚਨ ਤੇ ਆਮ ਸਿਹਤ ’ਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ’ਚ ਗੈਸ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਜਾਂ ਦਿਲ ’ਚ ਜਲਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲਸਣ ’ਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਸੋਜ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੋਜ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ’ਚ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ’ਚ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। Garlic Health Benefits

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ENG vs PAK: ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੀ ਕਰਾਰੀ ਹਾਰ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਨੇ ਪਾਰੀ ਤੇ 103 ਦੌੜਾਂ ਨਾਲ ਜਿੱਤਿਆ ਪਹਿਲਾ ਟੈਸਟ

ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਉੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਲਸਣ ਖਾਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਹੀ ਖਾਣਾ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੁਰਨਾ ਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਹੁਣ, ਆਓ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ ਕਿ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ’ਚ ਜਲਨ ਜਾਂ ਗੈਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਾਲ, ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਸੂਪ ’ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਕੁਚਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੇਣ ਨਾਲ ਐਲੀਸਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਨ ’ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਹ ਦੀ ਬਦਬੂ, ਗੈਸ, ਦਿਲ ’ਚ ਜਲਨ ਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।