Mustard Greens Pizza: ਮੈਲਬੌਰਨ (ਰਣਜੀਤ ਬਠਿੰਡੇ ਵਾਲਾ)। ਵਿਹੜੇ ’ਚ ਧੁਖ ਰਹੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦਾ ਧੂੰਆਂ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਕਚਾਰ ਪੱਤੀਆਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਰਸਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ, ਇਹ ਆਖਰ, ਦੇਸੀ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ’ਤੇ ਕਿਉਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਭ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਗੱਲ ਵੱਖਰੀ ਸੀ, ਪਰ ਅਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਮੈਲਬੌਰਨ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਵੱਸਦੇ ਸਿਮਰਨਜੀਤ ਸਿੰਘ, ਆਪਣੇ ਘਰ ਇਹ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਤਕਰੀਬਨ ਰੋਜ਼ ਬਾਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਗੁਰਪ੍ਰੀਤ ਕੌਰ ਵੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪੂਰੀ ਰੀਝ ਲਾ ਕੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦਾ ਤੜਕਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਅੱਲਣ, ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਅੱਗ ’ਤੇ ਰੱਖੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤੌੜੀ ਵਾਲਾ ਇਹ ਸਾਗ, ਕੁਝ ਹੀ ਸਮੇਂ ਬਾਦ ਆਪਣੇ ਦੇਸੀ ਅੰਦਾਜ ਤੋਂ ਨਿੱਕਲ ਕੇ, ਘਰ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 6 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੂਰ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰੂਪ ਲਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਾਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜਾ ਨਹੀਂ ਸੀ।

ਇਹ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਸਿਆਲਾਂ ਦਾ ਮੇਵਾ  ਕਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ ਦੀ ਜੋ ਪੰਜਾਬ ਤੋਂ ਚੱਲ ਕੇ ਅਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਇਟਲੀ ਦੇ ਪੀਜ਼ੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਡਾਲਰ ਕਮਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਿਮਰਨਜੀਤ ਸਿੰਘ ਅਤੇ ਗੁਰਪ੍ਰੀਤ ਕੌਰ ਵਰਗੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੋਚ, ਮੌਡਰਨ ਅੰਦਾਜ਼ ਨਾਲ, ਪੁਰਾਣੇ ਸਾਗ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਰੀਬ 10 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਜਾਬ ਤੋਂ ਅਸਟਰੇਲੀਆ ਆਏ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ’ਤੇ ਪੀਜ਼ੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਟੋਰਾਂ ’ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ’ਤੇ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਕਿੱਤਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ ’ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵੀ ਆਮ ਪੀਜੇ ਹੀ ਬਣਾਏ ਪਰ ਸਾਗ ਵਾਲਾ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਖਿਆਲ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਆਮ ਬਜਾਰ ਤੋਂ ਵੱਖ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਛਾਣ ਦਿੱਤੀ, ਪਰ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੰਨੀ ਸੌਖੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਹਾਸੇ ਦਾ ਪਾਤਰ ਬਣਿਆ ਪਰ ਬਾਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ। ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਬਣਨ ਵਾਲਾ ਸਾਗ ਪੀਜ਼ਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਿਕਣ ਲੱਗ ਗਿਆ। 

ਗੁਰਪ੍ਰੀਤ ਕੌਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਕਾਮਯਾਬੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਦਾ  ਸੁਆਦ  ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਾਗ ਵਿੱਚ ਧੂੰਏਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਤੱਕ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਰਾਤਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗ੍ਰਾਹਕ ਦੇ ਘਰ ਤੱਕ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉਸੇ ਲੈਅ ਵਿੱਚ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਜਲੀ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੱਕੜਾਂ ਦੀ ਅੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵੀ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਲਬੌਰਨ ਦਾ ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ, ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਬਾਲਣ ’ਚ ਔਕੜ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੋ ਗੁਣਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਸਮਝੌਤੇ ਤੋਂ ਪੰਜਾਬ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗ੍ਰਾਹਕ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਮੈਲਬੌਰਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਵੀ ਸਾਗ ਵਾਲੇ ਪੀਜ਼ੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ-ਕਰਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੱਕ  ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 

Read Also : ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਿਨਰਲ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ

ਗੁਰਪ੍ਰੀਤ ਕੌਰ ਅੱਗੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਗ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਪੁਰਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਓਨਾ ਹੀ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਗ ਦਾ ਇਹ ਗੁਣ ਇਸ ਪੀਜੇ ਨੂੰ ਜੰਕ ਫ਼ੂਡ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਗ ਵਾਲੇ ਪੀਜ਼ੇ ਕੰਮਾਂ ਅਤੇ ਸਕੂਲਾਂ ਦੇ ਟਿਫਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।

ਸਿਮਰਨਜੀਤ ਸਿੰਘ ਅਤੇ ਗੁਰਪ੍ਰੀਤ ਕੌਰ ਦਾ ਇਹ ਉਪਰਾਲਾ ਭਾਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਆਮਦਨੀ ਦਾ ਢੰਗ ਬਣਿਆ ਹੈ ਪਰ ਪੰਜਾਬ ਛੱਡ ਕੇ ਪੰਜਾਬੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਸਾਗ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦ ਭਰੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਵੀ ਜਿਉਂਦੀਆਂ ਰੱਖ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਗੁਰਪ੍ਰੀਤ ਕੌਰ ਤੇ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਸਿਮਰਨਜੀਤ ਸਿੰਘ ਨੇ ਮਿਲ ਕੇ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਸਾਗ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਪੀਜ਼ੇ ਦਾ ਉਹ ਸੰਗਮ ਇਜ਼ਾਦ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪੰਜਾਬੀਆਂ ਦੀ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ  ਵੀ ਆਪਣੀ ਪਹਿਚਾਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਰਹੀ ਹੈ।

ਘਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਪੀਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੇ ਪਾਣੀ ’ਚ ਮਿੱਟੀ, ਗੰਦਗੀ, ਕੀਟਾਣੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਹੋਣ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਸ ਗੱਲ ’ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਕਿੱਥੋਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਹਨ। ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਸਾਡੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖਣ ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।  

1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਓ

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Junk Food: ਜੰਕ ਫੂਡ ਦੀ ਚਮਕ ’ਚ ਵਿਗੜ ਰਿਹਾ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ

2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੁਣੋ

ਜੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ, ਰੇਤ ਜਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਗੰਦਗੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਉਚਿਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਨਾਲ ਪੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਿਰਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੁਣਨਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਂ ਉਚਿਤ ਫਿਲਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।  

3. ਘਰ ਦੇ ਵਾਟਰ ਫਿਲਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਵਾਟਰ ਪਿਊਰੀਫਾਇਰ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਿਲਟਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਨੁਸਾਰ ਸਹੀ ਫਿਲਟਰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵੱਲੋਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਮੇਂ ’ਤੇ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।  

4. ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਟੈਂਕੀ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ

ਘਰ ਦੀ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਟੈਂਕੀ ਵਿੱਚ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਗੰਦਗੀ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਟੈਂਕੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ’ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਢੱਕਣ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੰਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਧੂੜ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਹਰੀ ਗੰਦਗੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਚਦੀ ਹੈ।  

5. ਸਾਫ਼ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਪਾਣੀ

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਕੜਛੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ। ਗੰਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।  

6. ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ੱਕੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਓ

ਜੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਰੰਗ, ਗੰਧ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਕਿਸੇ ਸ਼ੱਕੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਉਬਾਲਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਅਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਉਣਾ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ’ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਦਲਵੇਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ।  

7. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ | Safe Drinking Water

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਸ ਵਿੱਚ ਧੂੜ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਧੂੜ, ਧੂੰਆਂ ਜਾਂ ਗੰਦਗੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।

8. ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ

ਪਾਣੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ, ਘੜਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵਾਟਰ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ’ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਜਾਂ ਕਾਰਟ੍ਰਿਜ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲੋ।  

ਨਤੀਜਾ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੁਣਨਾ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਂ ਉਚਿਤ ਵਾਟਰ ਫਿਲਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੈਂਕੀ, ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ’ਤੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ।  

ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ

ਜੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ, ਵੱਧ ਨਮਕ/ਫਲੋਰਾਈਡ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਵਰਗੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਉਹ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਵਿਧੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।  

-ਸੱਚ ਕਹੂੰ ਡੈਸਕ

ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ (ਸੱਚ ਕਹੂੰ ਨਿਊਜ਼/ਹਿੰ.ਸ.)। LPG Cylinder Price: ਸਰਕਾਰੀ ਤੇਲ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਐਲਪੀਜੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦਿੱਤਾ। ਅੱਜ 19 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਾਲੇ ਵਪਾਰਕ ਐਲਪੀਜੀ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 9.50 ਰੁਪਏ ਵਧਾ ਕੇ 12 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਸਿਲੰਡਰ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 14.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਐਲਪੀਜੀ ਸਿਲੰਡਰ (ਰਸੋਈ ਗੈਸ) ਦੀ ਕੀਮਤ ’ਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਆਇਆ। ਤੇਲ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੰਪਨੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੀਮਤਾਂ ’ਚ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਐਲਪੀਜੀ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ 9.50 ਰੁਪਏ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ ਹੁਣ 2,738 ਰੁਪਏ ਦੀ ਬਜਾਏ 2,747.50 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੁੰਬਈ ’ਚ, ਵਪਾਰਕ ਐਲਪੀਜੀ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ 9.50 ਰੁਪਏ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ ਹੁਣ 2,691.50 ਰੁਪਏ ਦੀ ਬਜਾਏ 2,701 ਰੁਪਏ ’ਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਕੋਲਕਾਤਾ ’ਚ ਵਪਾਰਕ ਐਲਪੀਜੀ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 11.50 ਰੁਪਏ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਅੱਜ ਤੋਂ, ਕੋਲਕਾਤਾ ’ਚ 19 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਐਲਪੀਜੀ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ 2,872.50 ਰੁਪਏ ਦੀ ਬਜਾਏ 2,884 ਰੁਪਏ ’ਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੇਨਈ ’ਚ, ਵਪਾਰਕ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ 10.50 ਰੁਪਏ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਕੇ ਹੁਣ 2,906 ਰੁਪਏ ਦੀ ਬਜਾਏ 2,916.50 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਐਨਸੀਆਰ ਖੇਤਰ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਨੋਇਡਾ ’ਚ, ਵਪਾਰਕ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ 9.50 ਰੁਪਏ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਕੇ 2,738 ਰੁਪਏ ਦੀ ਬਜਾਏ 2,747.50 ਰੁਪਏ ’ਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੁਰੂਗ੍ਰਾਮ ’ਚ, 19 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਐਲਪੀਜੀ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ 9.50 ਰੁਪਏ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ 2,755 ਰੁਪਏ ਦੀ ਬਜਾਏ 2,764.50 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਗਾਜ਼ੀਆਬਾਦ ’ਚ, 19 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਐਲਪੀਜੀ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ 9.50 ਰੁਪਏ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਕੇ ਹੁਣ 2,738 ਰੁਪਏ ਦੀ ਬਜਾਏ 2,747.50 ਰੁਪਏ ’ਚ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਕੀਮਤ ਦਾ ਅਸਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਜਾਂ ਕੇਟਰਿੰਗ ਸੇਵਾਵਾਂ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਪਾਰਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ’ਤੇ ਪਵੇਗਾ। ਐਲਪੀਜੀ ਗੈਸ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ’ਚ ਇਹ ਵਾਧਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਪਾਰਕ-ਗ੍ਰੇਡ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ’ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋਇਆ। 14.2-ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਘਰੇਲੂ ਸਿਲੰਡਰ (ਰਸੋਈ ਗੈਸ) ਦੀ ਕੀਮਤ ’ਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ। LPG Cylinder Price

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Weather Alert: ਪੰਜਾਬ ਤੇ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ 'ਚ ਮੀਂਹ ਦੇ ਆਸਾਰ, 5 ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਯੈਲੋ ਅਲਰਟ

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿੱਜ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮ, ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਬਣਨ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਸਿਰਫ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਹਰ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਮਰ ਵਧਣ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਇਸ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਸੋਇਆਬੀਨ, ਬਦਾਮ, ਦਾਲਾਂ ਤੇ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਡੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। Calcium Rich Foods

ਕਾਰਨ : ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਜ੍ਹਾ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਮੀ

ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਇਸ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਰੋਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਡੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਣ ’ਤੇ ਵੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਵੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ, ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ, ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਜੀਵਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Punjab Road Accident News: ਸੜਕ ਹਾਦਸੇ ’ਚ ਪੀਟੀ ਅਧਿਆਪਕ ਦੀ ਮੌਤ

ਸਰੋਤ : ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲੇਗਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | Calcium Rich Foods

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੁਝ ਖੁਰਾਕੀ ਪਦਾਰਥ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਡਾਈਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਖੁਰਾਕੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਾਧੂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਫੂਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਭੋਜਨ ’ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।  

ਅਸਰ : ਕਮੀ ਹੋਣ ’ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ’ਤੇ ਪੈ ਸਕਦੈੈ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾ ਮਿਲਣ ’ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਮਰ ਵਧਣ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਆਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਲੱਛਣ ਦੇ ਆਧਾਰ ’ਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਲੋੜ ਪੈਣ ’ਤੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ’ਤੇ ਉਚਿਤ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।  

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | Calcium Rich Foods

• ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਿਯਮਿਤ ਡਾਈਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਓ।  
• ਸੋਇਆਬੀਨ, ਬਦਾਮ, ਦਾਲਾਂ ਤੇ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਦੂਜੇ ਸਰੋਤ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।  
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਡੀ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ’ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।  
• ਬਿਨਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ।  
• ਉਮਰ, ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੋੜ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਤੋਂ ਸਲਾਹ ਲਓ।  

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

1. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਤਰਜ਼ੀਹ ਦਿਓ।
2. ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਡੀ ਵੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
3. ਸਿਰਫ਼ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ’ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਰਾਕੀ ਸਰੋਤ ਚੁਣੋ।
4. ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕਮੀ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।
5. ਉਮਰ ਵਧਣ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ’ਤੇ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।

ਭਾਰਤ ਦੇ ਕੋਨੇ-ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਮਨਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅਨੇਕਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ‘ਰੱਖੜੀ’ ਜਾਂ ‘ਰਕਸ਼ਾ ਬੰਧਨ’ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਵਿੱਤਰ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਉੱਪਰ ਉੱਠ ਕੇ ਨਿਰਛਲ ਪਿਆਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਦੇ ਅਟੁੱਟ ਬਚਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਲ ਸਾਉਣ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਪੁੰਨਿਆ ਨੂੰ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਭੈਣ-ਭਰਾ ਦੇ ਪਵਿੱਤਰ ਰਿਸ਼ਤੇ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਅਥਾਹ ਸਨੇਹ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਿਛੋਕੜ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਈ ਸਾਡੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਨਮੋਲ ਲੜੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵੈਦਿਕ ਕਾਲ ਤੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤੇ ਜਿਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਤੇ ਪੁਰਾਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਰੱਖੜੀ ਦੇ ਮੁੱਢ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵ ਨਾਲ ਕਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਤਿਹਾਸਕ ਅਤੇ ਪੌਰਾਣਿਕ ਕਹਾਣੀਆਂ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਮੰਨੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਥਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੇਵਤਿਆਂ ਅਤੇ ਦੈਂਤਾਂ ਦੇ ਭਿਆਨਕ ਯੁੱਧ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਦੇਵਰਾਜ ਇੰਦਰ ਹਾਰਨ ਲੱਗੇ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਤਨੀ ਇੰਦਰਾਣੀ ਨੇ ਇੱਕ ਪਵਿੱਤਰ ਧਾਗਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁੱਟ ’ਤੇ ਬੰਨਿ੍ਹਆ, ਜਿਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਉਹ ਜੰਗ ਜਿੱਤਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਏ।

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਾਂਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦ੍ਰੌਪਦੀ ਅਤੇ ਭਗਵਾਨ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਸੰਗ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਦੀ ਉਂਗਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਖ਼ੂਨ ਵਗਦਾ ਦੇਖ ਕੇ ਦ੍ਰੌਪਦੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸਾੜ੍ਹੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾੜ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁੱਟ ’ਤੇ ਬੰਨਿ੍ਹਆ ਸੀ। ਇਸ ਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਕੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਜੀ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਸ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਬਚਨ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚੀਰ-ਹਰਣ ਦੀ ਘਟਨਾ ਵੇਲੇ ਪੂਰਾ ਹੋਇਆ। ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਪੰਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਮਿਸਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੇਵਾੜ ਦੀ ਰਾਣੀ ਕਰਨਾਵਤੀ ਨੇ ਮੁਗ਼ਲ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਹੁਮਾਯੂੰ ਨੂੰ ਰੱਖੜੀ ਭੇਜ ਕੇ ਸੰਕਟ ਵੇਲੇ ਮੱਦਦ ਦੀ ਗੁਹਾਰ ਲਾਈ ਸੀ ਅਤੇ ਹੁਮਾਯੂੰ ਨੇ ਵੀ ਧਰਮ ਦੀ ਭੈਣ ਦਾ ਮਾਣ ਰੱਖਦਿਆਂ ਉਸ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਆਪਣੀ ਫ਼ੌਜ ਭੇਜੀ ਸੀ। ਇਹ ਘਟਨਾਵਾਂ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਰੱਖੜੀ ਦਾ ਬੰਧਨ ਸਿਰਫ਼ ਸਕੇ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਦਾ ਅਮਰ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ‘ਰਕਸ਼ਾ ਬੰਧਨ’ ਸ਼ਬਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਅਰਥਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ‘ਰਕਸ਼ਾ’ ਯਾਨੀ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ‘ਬੰਧਨ’ ਯਾਨੀ ਪਿਆਰ ਦੀ ਡੋਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਣਾ। ਇਸ ਖਾਸ ਦਿਨ ਭੈਣ ਆਪਣੇ ਭਰਾ ਦੇ ਗੁੱਟ ’ਤੇ ਰੱਖੜੀ ਬੰਨ੍ਹਦੀ ਹੈ। Raksha Bandhan 2026

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Indian Space Industry: ਪੁਲਾੜ ’ਚ ਭਾਰਤ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਤਾਕਤ ਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਉਡਾਨ

ਉਸ ਦਾ ਮੂੰਹ ਮਿੱਠਾ ਕਰਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਲੰਮੀ ਉਮਰ, ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਲਈ ਅਰਦਾਸ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਭਰਾ ਵੀ ਜੀਵਨ ਦੇ ਹਰ ਮੋੜ ਅਤੇ ਹਰ ਔਖੀ ਘੜੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਭੈਣ ਦੀ ਹਰ ਸੰਭਵ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਣ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਦਲਦੇ ਦੌਰ ਨਾਲ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਰੂਪ ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਕੇ ਭੈਣ-ਭਰਾਵਾਂ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ, ਸਗੋਂ ਚਚੇਰੇ, ਮਸੇਰੇ ਭੈਣ-ਭਰਾਵਾਂ, ਨੇੜਲੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਪਸੀ ਪਿਆਰ, ਭਾਈਚਾਰੇ ਤੇ ਸਤਿਕਾਰ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਣ ਲੱਗਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹੋ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਅਸਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਸਿਰਫ਼ ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਸਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਅਥਾਹ ਪਿਆਰ, ਅਟੁੱਟ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। Raksha Bandhan 2026

ਮੋਰਿੰਡਾ 
ਸੁਖਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਹੈਪੀ

ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ (ਸੱਚ ਕਹੂੰ ਨਿਊਜ਼/ਹਿੰ.ਸ.)। ਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਬਜਟ ਵਿਗਾੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਮੰਗ ਵਧਣ ਦਾ ਅਸਰ ਗੁੜ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ’ਤੇ ਵੀ ਪੈਣ ਲੱਗਾ ਹੈ। ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ’ਚ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਗੁੜ ਦੇ ਭਾਅ ’ਚ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਮ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੀ ਜੇਬ ’ਤੇ ਵਾਧੂ ਬੋਝ ਪਿਆ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਭਾਅ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਦੇਸੀ ਗੁੜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਰੀਬ 70 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 90 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਹੀ ਆਮ ਗੁੜ ਦੇ ਭਾਅ ਵੀ 50 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ ਕਰੀਬ 70 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗੁੜ ਦੀ ਕੀਮਤ ’ਚ ਕਰੀਬ 20 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਗੁੜ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਅਸਰ ਸਿਰਫ਼ ਘਰਾਂ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਦੀ ਢਾਬ ਵਸਤੀ ਤੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ’ਚ ਢਾਬਿਆਂ ਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ’ਤੇ ਵੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਅਸਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਲੋਕ ਬਾਹਰ ਚਾਹ-ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਰਚੇ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਾਉਣ ਲੱਗ ਪਏ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਅਸਰ ਦੁਕਾਨਾਂ ’ਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ’ਤੇ ਵੀ ਪਿਆ ਹੈ।

ਵਪਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਦੇ ਭਾਅ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ’ਚ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਲ ਰੁਖ ਕੀਤਾ। ਮੰਗ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ’ਚ ਗੁੜ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੀ ਉੱਪਰ ਚਲੀਆਂ ਗਈਆਂ। ਗੁੜ ਵਪਾਰੀ ਪਰਮਜੀਤ ਸਿੰਘ ਤੇ ਚੀਨੀ ਵਪਾਰੀ ਹਰਪਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਮੁਤਾਬਕ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ’ਚ ਵੀ ਕੀਮਤਾਂ ’ਤੇ ਦਬਾਅ ਬਣਿਆ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਪਾਰੀ ਹਰਪਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਮੁਤਾਬਕ ਨਵੀਂ ਗੰਨੇ ਦੀ ਫਸਲ ਆਉਣ ਤੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁੜ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ’ਚ ਤੇਜ਼ੀ ਦਾ ਅਸਰ ਵੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਆਉਣ ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਜ਼ਾਰ ’ਚ ਸਪਲਾਈ ਵਧੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੀਮਤਾਂ ’ਚ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਮਿਲਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਵਪਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਸਰ ਗਰੀਬ ਅਤੇ ਮੱਧਵਰਗੀ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ’ਤੇ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਗੁੜ ਦੇ ਭਾਅ ਵੀ ਵਧ ਗਏ ਹਨ। ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਸਤਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ’ਤੇ ਜਲਦ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੇਕਰ ਮਹਿੰਗਾਈ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਰਹੀ ਤਾਂ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਘਰ ਦਾ ਖਰਚ ਚਲਾਉਣਾ ਤੇ ਦੋ ਵਕਤ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। Jaggery Price Hike

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Kanpur Plane Crash: ਟ੍ਰੇਨੀ ਜਹਾਜ਼ ਹਾਦਸਾਗ੍ਰਸਤ, ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਦੀ ਮੌਤ, ਦੂਜੇ ਦੀ ਹਾਲਤ ਗੰਭੀਰ

ਪਨੀਰ ਪੁਲਾਅ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁੁੂਸ਼ਬੁਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਘਰ ’ਚ ਹੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ’ਤੇ ਇਹ ਖਾਣ ਦੀ ਥਾਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਚੌਲ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਪੁਲਾਅ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡਿਆਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸਵਾਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰਾਇਤੇ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਭਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਪਨੀਰ ਪੁਲਾਓ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਸ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Rakhi Making At Home: ਰੱਖੜੀ ਸਪੈਸ਼ਲ, ਭੈਣਾਂ ਵੀਰਾਂ ਲਈ ਘਰ ’ਚ ਹੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣ ਸੁੰਦਰ ਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਰੱਖੜੀ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

• 1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ’ਚ ਭਿਓਂ ਦਿਓ।
• 2. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ’ਚ ਕੱਟ ਲਓ 
• 3. ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਕੂਕਰ ’ਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਕੱਢ ਲਓ 
• 4. ਉਸ ਬਰਤਨ ’ਚ ਜ਼ੀਰਾ, ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਇਚਾਇਚੀ ਪਾ ਕੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਭੁੁੰਨੋ 
• 5. ਹੁਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
• 6. ਇਸ ’ਚ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਭੁੰਨੋ
• 7. ਹੁਣ ਮਟਰ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜ਼ਰ ਪਾ ਕੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ 
• 8. ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਕੇ ਚੌਲ ਬਰਤਨ ’ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੇਕ ’ਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨੋ 
• 9. ਹੁਣ ਨਮਕ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
• 10. ਢਕ ਕੇ ਹਲਕੀ ਅੱਗ ’ਤੇ ਚੌਲ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਕੂਕਰ ’ਚ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸੀਟੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ  
• 11. ਚੌਲ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ 
• 12. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਪਰੋਂ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਪਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ

ਪਨੀਰ ਪੁਲਾਓ | Raksha Bandhan Special

ਪਨੀਰ ਪੁਲਾਓ ਨੂੰ ਖੀਰੇ-ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਾਇਤੇ, ਦਹੀ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਇਸ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਥਾਲੀ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਲੱਗੇਗੀ।

ਸਮੱਗਰੀ 

• ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ -1 ਕੱਪ
• ਪਨੀਰ -200 ਗ੍ਰਾਮ
• ਮਟਰ-ਅੱਧਾ ਕੱਪ
• ਗਾਜਰ-1 ਛੋਟੀ
• ਪਿਆਜ਼ -1
• ਹਰੀ ਮਿਰਚ-1-2
• ਅਦਰਕ -1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ
• ਜੀਰਾ-1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ
• ਤੇਜ਼ਪੱਤਾ-1
• ਦਾਲਚੀਨੀ-ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ
• ਲੌਂਗ 3-4
• ਇਲਾਇਚੀ-2
• ਘੀ ਜਾਂ ਤੇਲ-2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ
• ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚ
• ਪਾਣੀ-ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ
• ਹਰਾ ਧਨੀਆ-ਸਜਾਉਣ ਲਈ

ਬਰਸਾਤ ਦਾ ਮੌਸਮ ਜ਼ਰੂਰ ਠੰਢਕ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ’ਚ ਵੱਧਦੀ ਨਮੀ ਵੀ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ ਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ’ਚ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੌਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਅਕਸਰ ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ’ਚੋਂ ਨਮੀ ਅੰਦਰ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਚੌਲ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਕਰਿਆਨੇ ਦਾ ਸਮਾਨ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ’ਚ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਚਾਵਲਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ’ਚ ਪਾਓ ਤੇਜ਼ ਪੱਤਾ | Kitchen Storage Tips

ਚਾਵਲਾਂ ਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ 4 ਤੋਂ 5 ਸੁੱਕੇ ਤੇਜ ਪੱਤੇ ਰੱਖੋ ਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਤੇਜ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੇਜ ਪੱਤੇ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ। ਜੇਕਰ ਚੌਲਾਂ ’ਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ’ਚ ਕੀੜੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Punjab Weather: ਪੰਜਾਬ ਤੇ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ’ਚ ਮਾਨਸੂਨ ਕਮਜ਼ੋਰ, 9 ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ’ਚ ਅੱਜ ਹਲਕੀ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ

ਹਰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ’ਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਤੇਜ਼ ਪੱਤਾ

ਤੇਜ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਕੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਪੁਰਾਣੇ ਤੇਜ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ, ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ। ਆਮ ਤੌਰ ’ਤੇ, ਹਰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਚਾਵਲਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ | Kitchen Storage Tips

ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਤੇ ਨਮੀ ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ’ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣੋ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਿੱਟਿਆਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਵੇ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰੀ ਨਮੀ ਤੇ ਛੋਟੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ’ਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪੁਰਾਣੇ ਤੇ ਨਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਮਿਲਾਓ

ਨਵੇਂ ਚੌਲ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪੁਰਾਣੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖੋ। ਪੁਰਾਣੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਤੇ ਨਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ’ਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

ਲਸਣ ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ

ਤੇਜ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ’ਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਰੱਖਣਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਕੁਝ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੰਡਲ ’ਚ ਰੱਖਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਨਮੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ।

ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ

ਚਾਵਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਨਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਪਹਿਲਾਂ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ। ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਜੇਕਰ ਪੁਰਾਣੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣੇ ਜਾਂ ਕੀੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ ’ਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਨਵੇਂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਕਰਮਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਰੱਖੋ ਧਿਆਨ

ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ਾਂ ’ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੁੱਕਾਪਣ, ਸਫਾਈ ਤੇ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ’ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਤੇਜ ਪੱਤੇ ਵਰਗੇ ਉਪਾਅ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਚੌਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਤੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁੱਕੇ, ਸਾਫ਼ ਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ’ਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਤੇ ਨਵੇਂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਰਾਸ਼ਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ (ਸੱਚ ਕਹੂੰ ਨਿਊਜ਼/ਹਿੰ.ਸ.)। ਪੰਜਾਬ ’ਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ’ਚ ਤੇਜ਼ੀ ਆ ਗਈ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ 10 ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਚੀਨੀ ਦੇ ਭਾਅ ’ਚ 20 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਲੰਧਰ ’ਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 45 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ ਸਿੱਧੀ 65 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਲੁਧਿਆਣਾ, ਮੋਹਾਲੀ ਸਮੇਤ ਸੂਬੇ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ’ਚ ਵੀ ਕੀਮਤਾਂ ’ਚ ਕਰੀਬ 15 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਏਸ਼ੀਆ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਰਿਆਨਾ ਮੰਡੀਆਂ ’ਚ ਸ਼ੁਮਾਰ ਜਲੰਧਰ ਦੀ ਫੈਂਟਨਗੰਜ ਮੰਡੀ ਦੇ ਚੀਨੀ ਥੋਕ ਵਪਾਰੀ ਗੋਪਾਲ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸਟਾਕ ਸੀਮਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਕਾਰਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ’ਚ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਾਰਨ ਮੰਗ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਮੰਗ ਵੱਧ ਤੇ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤਾਂ ’ਚ ਤੇਜ਼ੀ ਆਈ ਹੈ। Sugar Price Hike

ਪੰਜਾਬ ’ਚ ਚੀਨੀ ਉਤਪਾਦਨ 15 ਫੀਸਦੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਟਿਆ | Sugar Price Hike

ਅੰਕੜਿਆਂ ਮੁਤਾਬਕ ਪੰਜਾਬ ’ਚ 2025-26 ਦੇ ਪਿੜਾਈ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਚੀਨੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 15.5 ਲੱਖ ਟਨ ਰਿਹਾ, ਜਦਕਿ 2024-25 ’ਚ ਇਹ 18.2 ਲੱਖ ਟਨ ਸੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ’ਚ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰੀਬ 2.7 ਲੱਖ ਟਨ ਘਟਿਆ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਉਤਪਾਦਨ ’ਚ ਕਮੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਘੱਟ ਉਪਲਬਧਤਾ, ਘੱਟ ਮੀਂਹ ਤੇ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਾਲਾਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਨ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ’ਚ ਮੰਗ ਹੋਰ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ’ਚ ਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ’ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਬਣੀ ਰਹੇਗੀ। Sugar Price Hike

ਚੀਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋਣ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ’ਤੇ ਵਧਿਆ ਬੋਝਜੇਕਰ ਕੋਈ ਪਰਿਵਾਰ ਮਹੀਨੇ ’ਚ 2 ਕਿਲੋ ਚੀਨੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ 46 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਇਸ ’ਤੇ 92 ਰੁਪਏ ਖਰਚ ਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਹੁਣ 65 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਨਵੇਂ ਭਾਅ ਮੁਤਾਬਕ ਇਹ ਖਰਚ ਵਧ ਕੇ 130 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ’ਤੇ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਕਰੀਬ 38 ਰੁਪਏ ਵਾਧੂ ਬੋਝ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸੂਬੇ ਦੇ ਕਰੀਬ 75 ਲੱਖ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਹਿਸਾਬ ’ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮਹੀਨੇ ’ਚ ਕੁੱਲ ਵਾਧੂ ਬੋਝ ਲਗਭਗ 28.5 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ’ਚ ਇਹ ਬੋਝ ਕਰੀਬ 85.5 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਵੱਲੋਂ ਮਹੀਨੇ ’ਚ 3 ਕਿਲੋ ਚੀਨੀ ਦੀ ਖਪਤ ਮੰਨੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਵਾਧੂ ਬੋਝ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : India Coconut Production: ਨਾਰੀਅਲ ਉਤਪਾਦਨ ’ਚ ਭਾਰਤ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ, ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ’ਤੇ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ 31 ਫੀਸਦੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ

ਮਿਠਾਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ’ਤੇ ਵੀ ਪਿਆ ਅਸਰ, ਕੀਮਤਾਂ 10 ਫੀਸਦੀ ਤੱਕ ਵਧੀਆਂ

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ’ਤੇ ਵੀ ਪੈਣ ਲੱਗਾ ਹੈ। ਜਲੰਧਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮੁਤਾਬਕ ਚੀਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ’ਚ ਕਰੀਬ 10 ਫੀਸਦੀ ਤੱਕ ਵਾਧਾ ਵੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਾਵਾ, ਦੁੱਧ ਤੇ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਮਿਠਾਈ ਕਾਰੋਬਾਰੀਆਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਕਾਰੋਬਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ’ਚ ਇਹੀ ਰੁਝਾਨ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ ਤਾਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ’ਚ ਇਸ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਜੇਬ ’ਤੇ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। Sugar Price Hike

ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਆਉਣਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ‘ਅਤਿਥੀ ਦੇਵੋ ਭਵ:’ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਘਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਦਿਲੋਂ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਬਜਟ ਕਾਰਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਮਹਿੰਗੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਚੰਗੀ ਮਹਿਮਾਨ-ਨਿਵਾਜ਼ੀ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਜੇਕਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰ ਲਈ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਘੱਟ ਖਰਚ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤਜ਼ਰਬਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਫ਼-ਸਫ਼ਾਈ, ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇਪਣ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਵਿਹਾਰ ਅਕਸਰ ਮਹਿੰਗੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵ ਛੱਡਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Agriculture News: ਪਾਣੀ, ਖਾਦ ਤੇ ਮਾਨਸੂਨ ਵਿਚਕਾਰ ਖੇਤੀ ਦਾ ਭਵਿੱਖ

• ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਜਟ ਤੈਅ ਕਰੋ : ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਠਹਿਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਜਟ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਬੇਲੋੜੇ ਖਰਚ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਘਰ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ : ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਸਜਾਵਟੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਰੱਖੋ। ਸਾਫ਼ ਕਮਰਾ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਸਾਮਾਨ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ’ਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਸਾਦਾ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਓ : ਕਈ ਮਹਿੰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਦਾਲ, ਚੌਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਖਰਚ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹਨ।
• ਮੌਸਮੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ : ਮੌਸਮ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ ’ਤੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਨਾਸ਼ਤਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ : ਬਾਜ਼ਾਰੋਂ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੋਹਾ, ਉਪਮਾ, ਪਕੌੜੇ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸਾਦੇ ਰੱਖੋ : ਬੋਤਲਬੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਫ਼ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਸ਼ਰਬਤ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਘਰ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ : ਸਿਰਫ਼ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਸਾਮਾਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਘਰੇਲੂ ਭਾਂਡੇ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ।
• ਸਜਾਵਟ ’ਤੇ ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰੋ : ਮਹਿੰਗੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਦਿਆਂ, ਸਾਫ਼ ਪਰਦਿਆਂ ਤੇ ਸਾਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਥਾਂ ਰੱਖੋ : ਜੇਕਰ ਮਹਿਮਾਨ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰੁਕ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਚਾਦਰ, ਸਿਰ੍ਹਾਣਾ, ਕੰਬਲ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਸੁਚੱਜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ।
• ਮਹਿੰਗੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ : ਵਿਦਾਈ ਸਮੇਂ ਮਹਿੰਗਾ ਤੋਹਫ਼ਾ ਦੇਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਮਠਿਆਈ, ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਕੋਈ ਛੋਟੀ ਪਰ ਉਪਯੋਗੀ ਚੀਜ਼ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸਹੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਾਓ : ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਪੈਸੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
• ਆਪਣੇਪਣ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵ ਦਿਓ : ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵ ਪਿਆਰ, ਸਤਿਕਾਰ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਵਿਹਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੁਸਕਰਾ ਕੇ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਖਰਚ ਦੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਨਤੀਜਾ : ਘੱਟ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਹਿਮਾਨ-ਨਿਵਾਜ਼ੀ ਦਾ ਅਰਥ ਘੱਟ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਪਲੱਬਧ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਸਾਫ਼-ਸਫ਼ਾਈ, ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇਪਣ ਭਰਿਆ ਵਿਹਾਰ ਹੀ ਚੰਗੀ ਮਹਿਮਾਨ-ਨਿਵਾਜ਼ੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪਛਾਣ ਹੈ।

ਸੱਚ ਕਹੂੰ ਡੈਸਕ

Haryana Ration Card: ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ (ਸੱਚ ਕਹੂੰ ਨਿਊਜ਼)। ਦੇਸ਼ ਭਰ ’ਚ ਲਗਭਗ 2.25 ਕਰੋੜ ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਜਾਅਲੀ ਤੇ ਅਯੋਗ ਲਾਭਪਾਤਰੀਆਂ ਵਿਰੁੱਧ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿਚਕਾਰ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਅਸਲੀ ਲਾਭਪਾਤਰੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ’ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਹਰਿਆਣਾ ਨੇ ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡਾਂ ਦੀ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰਕਾਰੀ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਸਹੀ ਲਾਭਪਾਤਰੀਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ। 2025 ਦੌਰਾਨ, ਸੂਬੇ ’ਚ 1.3 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡ ਹਟਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਹਰਿਆਣਾ ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡਾਂ ’ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਮੀ ਵਾਲੇ ਸੂਬਿਆਂ ’ਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਦੇਸ਼ ਭਰ ’ਚ ਲਗਭਗ 2.25 ਕਰੋੜ ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜਾਂ ਹਟਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਅਯੋਗ, ਡੁਪਲੀਕੇਟ ਤੇ ਲਾਭਪਾਤਰੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣ ਸਬੰਧਤ ਯੋਜਨਾ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਹਰਿਆਣਾ ’ਚ 1.3 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਡ ਹਟਾਏ

ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡਾਂ ਦੀ ਤਸਦੀਕ ਦੌਰਾਨ, ਹਰਿਆਣਾ ’ਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ’ਚ ਕਾਰਡ ਹਟਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ’ਚ ਡੁਪਲੀਕੇਟ ਐਂਟਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਕਾਰਡ, ਯੋਗਤਾ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਾਭਪਾਤਰੀ, ਜਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ’ਚ ਪਾਏ ਗਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅੰਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਰਿਆਣਾ ’ਚ ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਰਾਜਸਥਾਨ ਤੇ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਸੂਬਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਕਾਰੀ ਅਨਾਜ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਸੱਚਮੁੱਚ ਲੋੜਵੰਦ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੇ ਸਿਸਟਮ ’ਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Ludhiana News: ਮਾਮੂਲੀ ਵਿਵਾਦ ਮਗਰੋਂ ਨੌਜਵਾਨ ਦਾ ਗੋਲੀਆਂ ਮਾਰ ਕੇ ਕਤਲ

ਦੇਸ਼ ਭਰ ’ਚ ਲਗਭਗ 2.25 ਕਰੋੜ ਕਾਰਡ ਹਟਾਏ ਗਏ | Haryana Ration Card

ਸਰਕਾਰ ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡ ਡੇਟਾਬੇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਅਪਡੇਟ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, 2025 ’ਚ ਦੇਸ਼ ਭਰ ’ਚ ਲਗਭਗ 2.25 ਕਰੋੜ ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡ ਹਟਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਤਸਦੀਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਨਤਕ ਵੰਡ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਲੱਖਾਂ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ। ਰਿਕਾਰਡਾਂ ’ਚ ਅਯੋਗ ਜਾਂ ਡੁਪਲੀਕੇਟ ਕਾਰਡਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਰਕਾਰੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। Haryana Ration Card

ਅਸਲ ਲਾਭਪਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ

ਰਾਸ਼ਨ ਕਾਰਡ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤਕਨੀਕੀ ਖਾਮੀਆਂ ਜਾਂ ਤਸਦੀਕ ਗਲਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਸਲੀ ਲਾਭਪਾਤਰੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਰਾਸ਼ਨ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ, ਆਧਾਰ-ਅਧਾਰਤ ਤਸਦੀਕ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਔਫਲਾਈਨ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵੀ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਯੋਗ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਂਅ ਤਕਨੀਕੀ ਮੁੱਦਿਆਂ, ਨੈੱਟਵਰਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਜਾਂ ਡੇਟਾ ਗਲਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਹੋਣ।

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਰਸਾਤ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘਰਾਂ ’ਚ ਕੀੜੀਆਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਕੀੜੀਆਂ ਫਰਸ਼ ’ਤੇ ਲੰਬੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ’ਚ ਤੁਰਦੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ, ਉਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਖੰਡ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ, ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਦਾ ਡੱਬਾ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਉਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ’ਚ, ਕੀੜੀਆਂ ਨੂੰ ਭਜਾਉਣ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਸਪਰੇਅ ਜਾਂ ਮਹਿੰਗੇ ਕੀਟ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤਰੀਕੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੀੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੀਏ।

ਖੰਡ ਦੇ ਡੱਬੇ ਕੋਲ ਰੱਖੋ ਲੌਂਗ

ਕੀੜੀਆਂ ਨੂੰ ਲੌਂਗ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪੂਰੇ ਲੌਂਗ ਖੰਡ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜਾਂ ਉਸ ਸ਼ੈਲਫ ’ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਡੱਬਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਖੰਡ ਦੇ ਡੱਬੇ ’ਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੱਬੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਖੁਸ਼ਬੂ ਫਿੱਕੀ ਪੈਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ।

ਤੇਜਪੱਤੇ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ

ਤੇਪੱਤੇ ਕੀੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਤੇਜ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੋੜੋ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਡੱਬੇ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਅਲਮਾਰੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਕੀੜੀਆਂ ਅਕਸਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : “ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਿਸੇ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮਾਵਾਂ-ਧੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ, ਸਨਮਾਨ ਅਤੇ ਹੱਕ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਪਹਿਲ”

ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਣਾਓ ਦੂਰੀ | Ants In Sugar Container

ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੀੜੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ’ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੀੜੀਆਂ ਖੰਡ ਦੇ ਡੱਬੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਜੋ ਰਸਤਾ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੋ। ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ’ਚ ਤਰੇੜਾਂ, ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ ਜਾਂ ਖਿੜਕੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਲਾਈਨ ਬਣਾਓ

ਹਲਦੀ ਘਰ ’ਚ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕੀੜੀਆਂ ਦੇ ਰਸਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਲਾਈਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਲਦੀ ਕੁਝ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਦਾਗ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ’ਤੇ ਵਰਤੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ’ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਕੀੜੀਆਂ ਦੇ ਰਸਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ

ਕੀੜੀਆਂ ਗੰਧ ਵੱਲੋਂ ਆਪਣੇ ਰਸਤੇ ਪਛਾਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਪਾਣੀ ’ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਪਰੇਅ ਬਣਾਓ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ, ਖਿੜਕੀਆਂ, ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ ਜਾਂ ਕੀੜੀਆਂ ਦੇ ਰਸਤੇ ’ਤੇ ਵਰਤੋ।

ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੈ ਲਾਭਦਾਇਕ

ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਪਰੇਅ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕੀੜੀਆਂ ਰਸਤੇ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ, ਫਰਸ਼ ਤੇ ਡਸਟਬਿਨ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿੱਥੇ ਕੀੜੀਆਂ ਅਕਸਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। Ants In Sugar Container

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਜ਼ਮਾਓ

ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੀੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲਗਭਗ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ’ਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਪਰੇਅ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ, ਖਿੜਕੀਆਂ ਤੇ ਸਿੰਕਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ’ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। Ants In Sugar Container

ਖੰਡ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਖੰਡ ਫਰਸ਼ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ’ਤੇ ਡੁੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਵੀ ਕੀੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ’ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕੰਧਾਂ, ਖਿੜਕੀਆਂ ਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ ਤੇ ਸਿੰਕ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਤਰੇੜਾਂ ਵੱਲ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਕੀੜੀਆਂ ਦਾ ਹਮਲਾ ਗੰਭੀਰ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਛੇਕਾਂ ਜਾਂ ਦਰਾਰਾਂ ਤੋਂ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ’ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਨੋਟ : ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੀੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਹਰ ਘਰ ’ਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।